La polpa finissima di color bianco crema, un
aroma inconfondibile, dolce e aromatica
all’olfatto. Stiamo parlando della mela Red Delicious Val Venosta caratterizzata
da una colorazione rosso vivo e brillante, quasi cerato, a cui va ad
aggiungersi il sapore unico e intenso leggermente
acidulo e succoso. Questa mela
dal 2005 può fregiarsi del titolo di “Mela Alto Adige IGP” ed è la
seconda varietà più coltivata in Val Venosta, dove cresce in una natura incontaminata.
Ottima da mangiare sia cruda che
cotta, ha eccellenti
proprietà nutritive ed organolettiche ed è consigliata in particolare per la
preparazione di macedonie, dessert, strudel e torte.
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