Volete sapere cosa fare
con una bella Mela Val Venosta? Ovviamente, oltre a darle un morso e gustarvela
tutta, potete trasformarla in un rapace dai grandi occhi e che si incontra solo
di notte. Ci siete arrivati? Stiamo parlando di un gufo! Ad ispirarci nella
creazione è stata questa volta uno splendido “esemplare” di
Red Delicious, mentre per gli occhi del
simpatico gufetto ci siamo ingegnati utilizzando parisienne tondi di varie
misure per l’esterno e, per le pupille, di cioccolata. Con lo stesso strumento
è stato ricavato il piumaggio del petto, dopo aver asportato la buccia con un
incisore thai; quest’ultimo strumento è stato usato anche per sollevare ali e
sopracciglia. Il becco è invece ottenuto da un triangolino di polpa.
La creazione che
ammirate nella foto, nasce dalla collaborazione tra Mela Val Venosta e #VisualFood, un modo nuovo e
divertente di presentare l’allestimento dei piatti, per proporre le gustose
mele venostane con uno tocco di fantasia in più.
VisualFood è una vera e
propria disciplina, nata dalla passione di Rita Loccisano, che coinvolge lo
sguardo con le sue forme originali, l’olfatto con il profumo di frutta e
verdura, stuzzica l’udito con i cibi freschi e croccanti, appaga il tatto con
la manipolazione dei cibi e il gusto.
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